Belgie staat wereldwijd bekend om zijn bier — en niet zonder reden. We hebben meer dan 1.500 unieke biersoorten, een UNESCO-erkende biercultuur en brouwerijen die soms honderden jaren oud zijn. Hier zijn 6 brouwerijen die je als bierliefhebber echt moet bezoeken.
1. Westmalle — De pionier van de dubbel en tripel
De trappistenabdij van Westmalle in de Antwerpse Kempen brouwt al sinds 1836 bier. De Westmalle Dubbel en Tripel zijn de stijlen die in heel de wereld gekopieerd worden. Het Cafe Trappisten tegenover de abdij is de plek om de bieren te proeven met de typische Westmalle-kaas.
2. Westvleteren — De heilige graal
Sint-Sixtus in Vleteren is de meest mythische trappistenbrouwerij ter wereld. De Westvleteren 12 wordt vaak beste bier ter wereld genoemd. Je kunt het alleen kopen aan de abdij na een reservatie bij In de Vrede.
3. Cantillon — Lambic in Brussel
Een unieke familiebrouwerij in Anderlecht die nog altijd traditionele lambic en geuze maakt. De brouwerij is open voor bezoek elke zaterdag. Wandel door 100 jaar oude brouwkamers en proef bieren die nergens anders ter wereld zo gemaakt worden.
4. Orval — Trappist met karakter
De abdij van Orval in de Ardennen brouwt slechts een bier voor commerciele verkoop: het Orval. Maar wat een bier. Met een complex karakter dat verandert naarmate het rijpt — proef hetzelfde bier vers en 2 jaar oud voor totaal verschillende ervaringen.
5. Duvel Moortgat — Een gigant met ambacht
Misschien wel het bekendste Belgisch bier internationaal. Duvel wordt nog altijd gebrouwen in Breendonk, met dezelfde gist sinds 1923. De rondleiding toont hoe traditie en innovatie samengaan.
6. De Halve Maan — Brugges brouwerij in de stadskern
De enige brouwerij die nog altijd actief is in het historische centrum van Brugge. Beroemd om Brugse Zot en Straffe Hendrik. Bijzonder is de ondergrondse bierpijplijn van 3 km lang.
Tips voor een geslaagd brouwerijbezoek
- Reserveer altijd vooraf — populaire brouwerijen zijn weken vooruit volgeboekt.
- Spreek af met een vriend en wissel auto-rijden af.
- Eet en drink water tussen de bieren door.
Conclusie
Een tour langs deze 6 brouwerijen geeft je een veel completer beeld van de Belgische biercultuur dan welk boek dan ook. Plan in de loop van een jaar 3-4 bezoeken in en je hebt het verhaal van Belgisch bier zelf beleefd.